Składniki :
▪️100g orzechów nerkowca
▪️1 łyżka masła klarowanego
▪️2 łyżki sera ricotta
▪️4 pomidory suszone w oleju
▪️szczypiorek drobno posiekany
▪️przyprawa kamis suszone pomidory z czosnkiem
▪️suszona bazylia
▪️płatki chili
▪️odrobina czosnku niedźwiedziego
Orzechy namocz w 150ml gorącej wody i odstaw na min. 4 godziny. Po tym czasie przełóż wszystko (razem z wodą) do naczynia blendującego i dodaj masło klarowne i wszystkie przyprawy. Zmiksuj na masę z drobnymi kawałkami orzechów. Pomidory pokrój i wraz z posiekanym szczypiorkiem dodaj do masy orzechowej. Przełóż wszystko do garnuszka i zagrzej. Gdyby sos był zbyt gęsty to dodaj śmietany lub wody.
Makaron opłucz dokładnie z wody i podsmaż na maśle na patelce przez dwie minuty. Możesz dodać cebulkę i czosnek oraz włoskie zioła.
Przełóż na talerz, polej sosem, posyp posiekaną świeżą pietruszką i parmezanem.
Smacznego❣️