Przegląd lodówki i wybieranie produktow których przydatność do użycia jest mocno ograniczona?Reszta cukinii z różyczek, kawałek oberżyny, ogórek kiszony, wiejskie kabanosiki, feta, zioła, pasta z papryki.
Prawda jest jednak taka, że tego rodzaju zupy lubię najbardziej – pokroić, wrzucić do gara i gotowe.
A jak jest u Was? Potrzebujecie przepis czy wystarczą Wam zmysły kulinarne, które posiadacie?
Ja lubię improwizować?????
więc wrzucam Wam przepis na pyszną śmieciówkę?
???Zupa Śmieciówka???
Składniki:
▪️1 czerwona cebula
▪️1 duży ząbek czosnku
▪️100g czerwonej papryki
▪️100g cukinii
▪️100g oberżyny
▪️2 czubate łyżki Ajvar
▪️1 puszka pomidorów pokrojonych z ziołami
▪️1 łyżka przecieru pomidorowego
▪️2 łyżki vegeta natura
▪️200ml rosołu klarownego lub wody
▪️100g kabanosów cieniutkich
▪️sól i pieprz do smaku
▪️parę gałązek świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego
▪️1 łyżeczka posiekanej świeżej papryczki chili
▪️feta do posypania zupy
▪️posiekana świeża zielona pietruszka
▪️1 łyżka oleju
Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na oleju w garnku do zupy. Wszystkie warzywa umyj i pokrój w kostkę. Przełóż do garnka. Dodaj pomidory z puszki, Ajvar (pasta z papryki) oraz pokrojone kabanosiki. Zalej wszystko rosołem lub wodą. Dopraw przyprawami oraz majerankiem. Gotuj pod przykryciem ok. 30 minut.
Podawaj z pokruszoną fetą oraz posiekanymi świeżymi ziołami.
Ja zjadłam dodatkowo chleb ze smalcem i kiszonego ogórka, który sie zawieruszył w lodówce.
Smacznego❣️