Składniki:
▪️300g pomidorów koktajlowych
▪️300g czerwonej papryki
▪️2 średnie cukinie
▪️3-4 ząbki czosnku
▪️płatki chili (według upodobania)
▪️suszone pomidory z czosnkiem (przyprawa kamis)
▪️1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
▪️1 łyżeczka suszonej bazylii
▪️gałązki świeżego tymianku
▪️1 łyżeczka suszonego oregano
▪️1 łyżeczka suszonej cebuli
▪️sól i pieprz do smaku
▪️oliwa z oliwek
▪️1l czystego bulionu
Wszystkie warzywa umyj i osusz. Cukinie pokrój w plasterki i ułóż na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym. Paprykę przekrój, wyciągnij nasionka i ułóż na cukinii. Na sam wierz poukładaj pomidory. Całość przypraw i oblej obficie oliwą.
Wstaw do piekarnika i piecz przez około 40 minut w temperaturze 180*C.
Przełóż wszystko do kielicha blendującego, dolej bulion i zmiksuj.
Podawaj z kiełkami i pestkami piniowymi lub z dynii.
Prawda, że szybko i łatwo?
Smacznego❤️