Składniki:
▪️ 3 jajka; oddziel białka od żółtek i ubij je z odrobiną soli na puszystą masę, dodając następnie żółtka dalej ubijając. Dolej do masy ▪️50g śmietany 36% i
▪️1 łyżkę octu; miksując na wolnych obrotach dodaj:
▪️1 łyżeczkę pdp
▪️20g odżywki białkowej
▪️10g mąki migdałowej odtluszczonej
▪️2g gumy guar
▪️3 łyżki oleju.
Odstaw ciasto i nagrzej gofrownicę. Smaż według instrukcji dołączonej do urządzenia.
Podawaj według uznania, ja jednak swoje gofry nadziałam na patyczki do szaszłyków i oblałam rozpuszczoną gorzką czekoladą z dodatkiem soku z cytryny, kropelkami o smaku pomarańczy oraz erytrytu. Całość dopełnił Bezkarny obskakuje słony karamel od @podketo.pl
Smacznego❣️
