Skladniki: (2 rolki)
▪️suchy ryż konjak
▪️1 łyżka octu jabłkowego
▪️1 łyżka cukru żelującego
▪️1 łyżka arrowroot*
▪️1 łyżka erytrolu
(*Produkty których użyłam są na zdjęciach)
Ryż konjak, przy użyciu sitka, opłucz dokładnie pod bieżącą zimną wodą. Wrzuć do garnka, zalej przegotowaną wodą i gotuj przez 30 minut. Zostaw w wodzie do ostudzenia. Następnie odcedź ryż i dodaj do niego ocet, KETO cukier żelujący (ewentualnie dodaj 1 łyżeczkę agaru), erytrol, oraz arrowroot (maranta trzcinowata). Odstaw na godzinę aby ryż zrobił się lepki. Jeżeli będzie nadal zbyt sypki to dodaj większą ilość składników niż podałam.
Do mojego sushi użyłam serka ricotta, świeżego ogórka, wędzonego łososia, avocado.
Nie będę opisywać jak dokładnie zwijać rolki sushi, ale w internecie jest taka ilość filmików, że dacie radę bez mojego opisywania słowami, przygotować sushi. I tak szczerze, to nawet gdybym tutaj teraz napisała poemat na temat zawijania? to i tak lepiej zobaczyć to na własne oczy?.
Jedyne co Wam jeszcze mogę doradzić, to zaopatrzcie się naprawdę w ostry nóż. W innym przypadku podczas krojenia będzie się wszystko rozpadać.
Smacznego❣️