Składniki na spód:
▪️190g tuńczyka z puszki w oleju
▪️2 jajka
▪️2 łyżki mąki migdałowej odtłuszczonej
▪️szczypta gumy ksantanowej
▪️sól, pieprz, oregano, czosnek niedźwiedzi
Tuńczyka odcedzonego z oleju przełóż do miski, dodaj jajka i zblenduj na gładką masę. Dodaj resztę składników i dokładnie wymieszaj. Posmakuj – jeżeli ciasto jest za bardzo mdłe to dodaj więcej przypraw.
Rozgrzej piekarnik do 180*C a ciasto przełóż na blaszę wysmarowaną olejem i obsypaną mąką migdałową i uformuj okrąg.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 20 minut.
W tym czasie przygotuj sos pomidorowy:
▪️1 cebulę i ▪️1 ząbek czosnku pokrój drobno i przełóż do garnka, dodaj ▪️200g świeżych pomidorów pokrojonych w ćwiartki , ▪️5 listków świeżej bazylii, posól i popieprz do smaku. Wszystko razem zblenduj i gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
Następnie przygotuj krewetki:
▪️1 cebulę i ▪️ząbek czosnku pokrój drobno i przełóż na patelkę z ▪️1 łyżka masła klarowanego. Dodaj sól, pieprz, pokrojone drobno chili, listki tymianku, kurkumę, czosnek niedźwiedzi i podsmaż aż cebulka nabierze złocistego koloru. Dodaj ▪️8 odmrożonych lub świeżych krewetek tygrysich i smaż aż uzyskają złoto – żółty kolor.
Podpieczony spód pizzy posmaruj sosem pomidorowym, obsyp startym serem a na wierzchu ułóż krewetki. Wstaw do piekarnika na około 10 minut.
Smacznego❣️
